Sörby kvarn

Kvarnens fasta inredning och den tekniska utrustningen för kvarndriften är idag helt intakt. Kvarnen har utrustning för att driva tre par kvarnstenar, här finns också utrustning som siktar och grynverk. I den undre våningen finns mekaniken i gjutjärn och trä som vidarebefordrar kraften från vattenhjulet till kvarnhjulen och annan utrustning i kvarnen. Kugghjulen av gjutjärn är tillverkade av välkända Brevens Bruk.
I kvarnbyggnaden finns också många lösa inventarier med anknytning till kvarndriften bevarade. Här finns också en snickeriverkstad med en stor mängd snickeriredskap och andra verktyg, som krävdes för att underhålla kvarnen med dess mångfald av tekniskt utrustning. I samband med att kvarnbyggnaden överläts år 1962, så upprättade Frans Sundqvist en komplett förteckning över alla föremål som då tillhörde kvarnen.
Kvarnen användes främst för att mala spannmål till foder, så kallat kraftfoder, men har också utrustning för att mala mjöl till hushållsändamål. Sörby kvarn var en tullkvarn. De som lämnade spannmål för malning fick ersätta mjölnaren med en del av den spannmål som skulle malas, som då kallades tullmäld.

Längs våra vattendrag har det genom tiderna funnits en mängd kvarnar som utnyttjat vattenkraften för att driva kvarnhjulen. Sörby kvarn, strax söder om Hallsbergs kyrka, är en av de bäst bevarade vattendrivna kvarnarna i Örebro län. Enligt tillgängliga uppgifter har det funnits kvarnar i Sörby sedan 1700-talet. Den nuvarande Sörby kvarn började byggas år 1855, och verksamheten kom därigenom att koncentreras till den nya kvarnen. Den var sedan i kontinuerligt bruk fram till början av 1960-talet. Den skänktes sedan år 1962 till Hallsbergs Hembygdsförening, av den siste ägaren och mjölnaren Frans Sundqvist. Hallsbergs kommun blev senare ägare till kvarnbyggnaden.
Ursprungligen fanns också ett bostadshus för mjölnaren med till hörande ekonomibyggnader. Dessa har dock rivits under senare år. Till kvarnen hörde också ett sågverk som låg omedelbart norr om kvarnbyggnaden. Sågverket drevs också av vattenkraft, och resterna av sågverket finns idag i tillbyggnaden på den norra fasaden.